Fischkrankheit? Genießbar?

Servus,

habe grad eine Forelle fangen können. Bräuchte mal eure Expertise. Ist das eineFischkrankheit oder Verletzung?
Kann man den Fisch noch essen?

Danke euch!

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Erdbeerkrankheit der Regenbogenforellen

Datum: 02.01.2021   Autor: Dr. Andreas Wimmer



Die Erdbeerkrankheit (engl. Cold Water Strawberry Disease) erschwert die Vermarktung von Speiseforellen. Nicht etwas Ausfälle oder Leistungseinbußen stellen das Problem dar, sondern unansehnliche rote Veränderungen an der Körperoberfläche sind das typische Erkennungsmerkmal der Erdbeerkrankheit.
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