Schlemmerfilet

Welcher Fisch eignet sich für Schlemmerfilet?
wollte das schon immer mal machen nun weiß ich aber nicht genau welcher fisch dafür gut ist

Köhler ist sehr gut geeignet (Alaska Seelachs), oder Pollack / Schellfisch

Seelachs ist ja der Standard, ich kann mir Barsch und Zander dafür auch gut vorstellen... Danke für die Idee 😜

ok bitte😅

Barsch ist total super

Wenn du etwas equisites haben möchtest Seeteufel, und im Süßwasser Zander

Dazu eher festes Fleich, also Barsch, Zander und Hecht und im Norden dann noch Köhler u. Dorsch😆

Heute haben wir uns Barsch und die Bäckchen vom Zander schmecken lassen. Diese paniert und mit einer leckeren Sahnesoße das schmeckt Erwachsenen und Kindern.