schmeckt Wels ?

Hallo ihr lieben habe vor kurzem erzählt bekommen das Wels sehr schmackhaft sein soll .
Jetzt die Frage bis zu welcher Größe würdest ihr sagen ist es ok solch einen dich zu essen
So ein 180cm Tier kann doch nicht schmecken oder?

Ich habe schon Wels gegessen und er wat sehr link würde aber eher kleinere Welse essen also bis 1m

Also der größte bisher gegessene war 1,72m bei mir. Hat ein bekannter gefangen und in Stücken geräuchert.
Gegen Herbst/Winter setzen sie allerdings fett an. Das müsstest du weg schneiden direkt unter der Haut. Ansonsten bis 1,5m geht immer. Schmeckt top und ist grätenfrei 😍👌🏼

bis zu einem Meter sehr schmackhaft! alles was drüber geht schmeckt auch ist aber wie schon von fritz erwähnt fettiger. vorallem die schwanzflosse.

Moin. Also ich hatte das Glück einen über 2,2m zu fangen und ich muss sagen, dass er top geschmeckt hat. Die Fettschicht hatte ich auch ein wenig weggeschnitten. Waller ist mein Lieblings Speisefisch. 🐳 Ich hatte ihn mit 7 Familien geteilt und alle sagen das gleiche: Sau lecker 😋

das filet oben räuchern oder braten so lecker

Ich hab noch nie Waller geangelt aber hatte mehrfach das Glück von einem Fischer Wels zu bekommen. War in dem Fall immer Beifang und auch keine Meterfische.

Wir haben Wels immer Weiss gekocht. Also wie Karpfen zubereitet. das Fleisch war immer schön fest und super lecker. Würde ich immer einem Karpfen vorziehen.

Gruß Kielfisch

Wels schmeckt immer egal welche Größe der Bursche hat, ob unter 1m oder 3m ist es egal.😋😋😋 Den kann man kochen wie Kielfisch schon sagte , braten an der Pfanne oder garen im Backofen.

Dann Danke ich für eure Antworten und falls mal wieder einer als Beigabe einsteigt werden wir den Kerl mal zubereiten

Würde einen Wels/Waller aber eher aus einem Fluß Essen
hatte beim karpfen angeln einen schönen beifang
1.38 Wels in einem See und der hat Extrem gestunken

Man sollte hier aber sehr aufs Gewässer achten. Welse haben durch Lebensweise und so die etwas unangenehme Eigenschaft, Schadstoffe in sich zu konzentrieren, Schwermetalle und so. Also besser aus unbelasteten Seen oder so nehmen, beim Rhein zb wär ich da dher vorsichtig.

80-100 cm kann man wels noch optimal essen

Welse schmecken eigentlich lecker. Aber wenn zum Beispiel in einem Fluss wo ich Welse fangen möchte Abwässer eingeleitet werden würde ICH den wels nicht essen da Stoffe wie Schwermetalle sich im Fleisch lagern

ich finde es interessant zu hören das man den eigentlich ohne bedenken essen kann,ich hatte nämlich mal gehört das er zum größten teil giftig sein soll .danke für die infos

Das mit den Flüssen wie Rhein ist so eine Sache... man sollte auch keine aale essen. Aber macht trotzdem jeder. Also solange du nicht täglich Wels isst wird es denke ich egal sein. Ich lebe immer noch und bin gesund 👌🏼

wels ist einer der besten speisefische sofern er aus einem klaren gewässer kommt und bei einer Länge über 70cm wird der Geschmack langsam schlammig

Also mein Wels war letztes Jahr 1,10m , ich habe das Fett großzügig weggeschnitten und Scheiben geschnitten. Die Scheiben Salzen, pfeffern in Mehl wenden und mit fett rausbraten. Seither ist er mein Lieblingsfach. Super Geschmack.

Ja