Suche frischen Saiblings- oder Forellenrogen Bayern – Tipps?

Hallo zusammen, ich suche frischen Rogen von Saiblingen oder Forellen direkt von Fischzuchten in Bayern vorzugsweise in der Umgebung von Landshut. Ich weiß, dass während der Laichzeit gelegentlich Salmoniden verarbeitet werden und der Rogen oft nicht genutzt wird. Ich würde diesen gerne abnehmen, natürlich legal und nachhaltig. Hat jemand Erfahrungen, welche Fischzuchten Rogen abgeben oder kann Kontakte empfehlen, bei denen man freundlich nachfragen kann? Vielen Dank schon mal für eure Tipps!

Probier's mal beim Fischgut Waldheim in der Nähe von Dachau...da geht eventuell was....

google suche Forelkenzucht Landshut, dann abtelefonieren