Zustand Fisch

Servus, ich wollte mal Platten räuchern. Diese gibts jedoch nicht zum fangen in meinem Umkreis. Deshalb habe ich welche im Laden gekauft „frisch“. Eine sieht bissl putzig aus… Was sagt ihr, essen oder lieber Fischfetzen für den nächsten Norwegen Urlaub? Petri

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In der Bude riecht es auch stark nach Fisch. Könnten aber auch die Saiblinge gewesen sein…

Mein Bauchgefühl sagt "nicht essen". Ich kenne solch Aussehen nicht von Plattfischen, auch die Kiemen sehen nicht gut aus. War das im Laden nicht zu sehen?

Hab beim Einpacken leider nicht alle Fische erkennen können

Wenn's nicht zu viel Aufwand ist, würde ich Verleihnix nochmal aufsuchen. 😉

Da hat man dich beschissen, die sind weit entfernt von frisch☠️

Also eher nicht essen? Wie ist es mit den anderen Fischen in der Tüte? Die Kiemen sind ähnlich Weiß bis leicht rosa. Will für meine Großeltern auch räuchern und den nicht den Magen verderben :/

Bei den anderen kann ich auf dem Bild erstmal nichts negatives erkennen. Verlass dich auf deine Nase und deine Augen!

Ich weiß nicht bis wann ein fischiger Geruch normal ist

eine Regel unter Fleisch verarbeitern sagt, wenn deine Nase dich zweifeln lässt, dann aus gutem Grund. diese Zweifel sind ein Ur Instinkt und schützen vor Vergiftung. gerade Fischeiweiß verdirbt schnell und wird hoch toxisch. die Fische sind auch nicht frisch , die werden 7 Tage auf Eis gelagert, dann gefrostet , im Laden aufgetaut und liegen da einige Tage auf Eis. Ergebnis siehst du ja. kann dir für so etwas nur den Großmarkt empfehlen und TK Ware zu kaufen. für Selgros brauchst du nicht mal ne Karte , in die Feinkostabteilung darf jeder . ich selbst kaufe bei Kirschnick (ehemaliger Arbeitgeber) , da gibt's immer beste Qualität zu vernünftigen Preisen

Vielen Dank für eure Antworten. Habs zurückgegeben, die waren sogar vom Selgros 😅

Da fang dir lieber paar frische Plötzen umsonst, hast du mehr von

Gab also keine Zicken beim Zurückgeben?

Ne garni Hatte das Gefühl, dass die das geahnt haben. Bin jetzt spontan bissl auf Aal. Ist frischer ^^

deswegen der Hinweis auf TK Ware , da ist zwar die 5 kg Kiste die kleinste abpackung, aber die werden direkt nach dem Fang eingefroren und nicht wieder aufgetaut, da ist man immer sicher und zum Räuchern geht gefrorener Fisch am besten, da er nur halb so lang in der Lake benötigt. aber das kann dir halt auch beim e Center, kaufland oder Globus auch passieren, die haben alle den Kostendruck und gehen halt bis an die Grenze des vertretbaren