Fische zubereiten

Guten Tag,

Ich habe mal eine Frage, wie lange bleibt ein Fisch frisch ohne ihn in eine Kühltruhe zu lagern.

Petri

Hey Sechs2Neun,

ein frischer Fisch bleibt bei kühlen Temperaturen von 0-4 Grad Celsius etwa 1-2 Tage frisch. Bei Temperaturen von 10-20 Grad Celsius verdirbt er jedoch schneller, möglicherweise innerhalb weniger Stunden bis zu einem Tag. Es hängt also stark von den Temperaturen ab, wenn keine Kühltruhe parat vielleicht Kühlakkus oder mindestens einen feuchten Lappen um den Fisch um diesen durch Verdunstungskühlung frisch zu halten.
Hoffe das hilft Dir!
LG Benni ✌🏼❤️‍🔥🎣

Direkt ausnehmen, feuchten Lappen drum und in einen Supermarkt Gefriebeutel packen. Dann hast du vllt. 3Std., im Sommer evtl. nur eine... Schwer zu sagen. Guck dir mal die Rucksäcke/Taschen von Rockbros an, kosten allerdings auch ihre 100-150€. Dennoch günstiger, als die meisten vernünftigen Kühlboxen und handlicher. Die Reißverschlüsse sind wasserdicht und man könnte den Fisch filetieren / Köpfen etc. und den Rucksack mit Kühlakkus oder Eiswürfeln voll machen. Außerdem kann man Zubehör in Taschen mit Karabinerhaken befestigen. So werde ich es beim Kirschen pflücken machen^^ Hier einer der Rucksäcke (gibt es übrigens auch in anderen Farben und Formen :) Der Rucksack hier hat ein Innenmaß (also das Gefrierfach) von 39×23×35cm...

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