Alter oder Krankheit?

Hallo, habe gerade eine Lachsforelle von 40cm gefangen. Sie kommt mir ein bisschen suspekt vor aufgrund der Kiemen. Könnt ihr mir bitte schnell weiterhelfen, da sie heute noch auf den Grill soll???

Noch ein Bild!

Es kann natürlich auch am Alter liegen

Es ist dringend

.

wenn sie frisch gefangen ist würde ich mir keine Gedanken machen

Ne kannst essen ist nichts schlimmes.

Vielen Dank!!!

Generell sind Fischkrankheiten nicht auf den Menschen übertragbar. Vorausgesetzt sie wurde durchgegart.

@Palino: Das ist nicht richtig. Fischtuberkulose ist sehr wohl übertragbar. Und die Ansteckung passiert vor der Möglichkeit des Garens.

Die Qualität des Fleisches kann je nach Fortschritt der Krankheit auch immens abnehmen und ich habe da ehrlich gesagt eine innere Stimme in mir die krank aussehende Fische nicht als Nahrung anerkennt. Die Forelle sieht nicht gut aus. Ich hätte sie vermutlich so schade es ist nicht gegessen. Gesunde schöne Kiemen sind ein gutes Zeichen. Echt Schade um den Fisch aber den hätte ich vergraben

Die Augen sehen ja jetzt auch nicht so frisch aus. Wie lange nach dem Fang wurde denn das Bild gemacht und bei welcher Temperatur gelagert?

Wir haben sie gestern gefangen und dann am selben Abend auf den Grill gelegt. Noch geht es allen gut und ich denke, dass sie nicht wirklich krank war.

besser bei netto Fischstäbchen holen😂