Parasitenbefall im Zanderfilet

Hallo Zusammen, Beim Filetieren eines Zanders sind mir bräunliche Stellen im Filet aufgefallen, die bei genauerer Betrachtung wie Fäden aussehen. Würdet ihr sagen, dass es sich um Nematoden/Fadenwürmer handelt oder eher etwas anderes? Ich weiß, dass einfrieren und gut durchbraten hier Abhilfe schafft - So richtig appetitlich wird es dennoch nicht.

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Ich würde es entsorgen. Deine Gesundheit geht vor.

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War der evtl. einfach nicht ganz ausgeblutet? Ich hätte ihn so oder so gefuttert. In sensiblen Momenten hätte ich bestenfalls die Stelle weggeschnitten.

Daran kann es eigentlich nicht gelegen haben. Die Stellen waren auch eher in den Bauchlappen zu finden. Die habe ich auch entsprechend entsorgt.

Wenn du das Fleisch gut durchgarst ist es kein Problem.

Ich halte es aus der Ferne gesehen vielleicht für Nematoden. Einfrieren auf - 20°C oder Erhitzen über 70°C