rotfedern sauer einlegen

moin,ich lese immer wieder das es sehr gut schmecken soll wenn sie sauer eingelegt werden.ich denke mal ich werde es mal ausprobieren,hat einer für mich tipps für die zubereitung und welche Grösse der fisch am besten dafür haben sollte?danke

Guck Mal bei YouTube moreno96 der macht leckere

okay mache ich mal,danke dir