Schwimmbrot am Fluss

Hallo zusammen,
Ich sehe immer Kollegen von mir an der Elbe mit Schimmrot angeln. Die laufen dabei einfach dem Fluss parallel zum Brot hinab und ich frage mich wie man das Brot aber richtig montiert.
Weiss da jemand bescheid?

einfach durch die Rinde /Kruste durch (Brot oder Brötchen) oder einen Teil vom weichen Teil zusammen drücken (Toast). Haken kann schon größer (Größe 2) sein damit die Spitze raus schaut.

oder mit pelletgummi , aufs Haar gezogen etc, gibt viele Möglichkeiten