Karausche essen oder nicht?

Hallo, ich höre oft das Karauschen wie Matsch schmecken. Stimmt das?

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ne sind eigentlich sehr lecker und eine Delikatesse in osteuropa

Danke!

Und rutscht eben stark auf die Liste

In Osteuropa ist ALLES EINE Delikatesse, Unsere Rapfenbestände zb.haben hier schon arg gelitten, daauch diese zu den Osteuropäischen „Delikatessen“ zählen.

wenn die Karpfen schmeckt, dann schmecken dir auch karauschen und Giebel .

in Bayern ganzjährig geschützt.

Also ich finde den Geschmack der Karausche gut. Eine modrige hatte ich noch nicht. Das Fleisch ist fest und schmeckt leicht süßlich

Ein bisschen viele Gräten, verwende daher von großen nur die Bauch Lappen zum Braten ,. Der Rest wird durch den Fleischwolf gedreht und für Frikadellen verarbeitet

Danke euch allen