Schleien Rezepte

Hallo wollte mal nach guten Schleien Rezepten fragen da ich heute das erste Mal eine gefangen hab dachte vielleicht an räuchern.

Ich lege die meistens in eine einfache Salzlake und Räucher die dan

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Was ist COMER STERN Andreas Brucklacher?

Ich nehme die aus, fülle die mit Zitrone und Knoblauch, bissl würzen, ab ins Fischgitter und dann auf den Grill.

Hier mal ein Rezept aus einem alten Kochbuch was schon langsam zerfällt

Danke für die vielen leckeren Ideen

im Prinzip wie Forelle, also geräuchert, gebraten , gedünstet und selbst beizen funktioniert, das ist ein sehr dankbarer Fisch

In Mehl kleiden und in Butter braten.
vorher Salzen und würzen.
ggf im Backofen nachgaren.
Dazu schmecken bspw. Salzkartoffeln mit Petersilie.
😋

Ein viel zu schöner Fisch um ihn zu schlachten🤷‍♂️

C&R

Die Schleie hat eine sehr schöne Größe zum Essen. Außerdem ist es mein Ziel jede heimische Süßwasser Fischart zu fangen und zu essen

Geräucherte Schleie ist Top! 👌🏻👍🏻

Wir haben einmal eine Schleie geräuchert und es war brutalst ekelhaft. Meine Empfehlung wäre vermutlich in Ofen schieben oder Filets braten