Karpfen mit tiefrotem Fleisch

Hallo zusammen,

hat jemand von euch mal Karpfen mit so tiefrotem Fleisch gesehen?
Schmecken tut er wirklich hervorragend, ein bisschen in Richtung Rind.

Hat jemand Ideen?

Liebe Grüße

Hi könnte mir vorstellen das er ( falls er eingesetzt wurde) ausversehen karotinfutter gegessen hat. Könnte sein das er im lachsforellenteich war . ist zwar unwahrscheinlich aber was anders fällt mir nt ein.

Habt ihr ihn ausbluten lassen?

sieht ja mega krass aus

Kommt vor bei Karpfen wie auch bei anderen Fischen.
Es liegt an der Ernährung.

Vermutlich ernähren sich die Karpfen in diesem Gewässer vornehmlich von Zuckmückenlarven und Krebsen.

Sowas sieht man auch gerne bei Bafos die sich eher von Bachflohkrebsen ernähren.

Auch brassen können durch ihr Futter ein Dunkleres Fleisch bekommen.

Alles eine Frage von Futter

Wahrscheinlich hatte der Karpfen eine Vorliebe für Krebse.

der ist langsam abgewachsen und hatte eine Astaxanthin reiche Ernährung, also Krebse , Mückenlarven etc.

eigentlich ein Qualitätsmerkmal und ein ideales Ausgangsmaterial für Karpfenschinken .

du kannst dich eigentlich glücklich schätzen , so etwas gutes auf dem Tisch zu haben

Ok das macht Sinn, geschmacklich war er tatsächlich überragend. Ich war äußerst überrascht.

ausgeblutet war er.

Wie die Vorgänger schon geschrieben haben, liegt es am Futter. In meinem Vereinsweiher sehen alle Karpfen so aus 👍

Ich hatte noch nie einen Karpfen, mit weißem Fleisch und würde mich wundern, wenn es nicht rot wäre.

Besonders Milchner ab 5 Kilo haben sehr oft tiefrotes, äußerst schmackhaftes Fleisch. Liegt an der Ernährung. Weibliche Karpfen brauchen den Farbstoff aus der Insektennahrung für die Bildung des Rogens. Dort dient die Farbe als UV-Schutz.

Jo, nach über einem Jahr haben es glaub ich alle verstanden🤦

Wer hat dich denn gefragt du Kasper...das mit dem UV Schutz hat noch niemand etwähnt...kümmer dich um deine Sachen du NPC.

Hey mal ganz ruhig , hier wird keiner beleidigt
Er hat nur drauf hingewiesen dass der Thread über ein jahr ist

@SchlickSchleicher

Dein letzter Kommentar hat wesentlich mehr über dich ausgesagt, als über MadMax91 .....

Was ist ein NPC?

No Person Computer.
In Videospielen eine Kreatur dir ohnen eigenen Willen durch die Gegend läuft oder halt eben eine Beleidigung für 10 jährige.

Non Player Charakter um genau zu sein.🤓

Wollte ich gerade korrigieren😂😂