Barsch angeln im Winter

Moin, Ich angeln an der Ruhr bzw. am Harkort- und Hengesteysee. Bin relativ neu dabei und hatte in der letzten Zeit nur Schneidertage. Ich angeln vom Ufer und hab es mit Twitchbaits, Carolina Rig, Chebu Rig und normalem Jiggen versucht. Die beiden Seen sind relativ Flach und es gibt einige krautige Stellen. Was würdet ihr mir empfehlen bzw. habt ihr Tipps was Köder, Köderführung als auch Spots usw. angeht? Gerne auch für die Ruhr (Zwischen Bochum und Essen). Vielleicht gibt es ja ein paar Leute, die dort regelmäßig angeln.