Euer Lieblings Hechtgericht

Hi Leute ich wollte mich mal erkundigen was euer Lieblings Hechtgericht ist

Hechte haben sehr festes und mageres Fleisch, von Geschmack und Konsistenz wie eine Mischung aus Hühnchen und Tintenfisch.

Daher mache ich aus Hechten in der Regel Nuggets oder mehliere diese zumindest.

Danke für deine Antwort 🎣🐟👍

Im Ganzen dünsten

Frikadüsen

Als Kotelett, schön gewürzt und auf dem Grill beide Seiten scharf angrillen und dann langsam durchziehen lassen. Die Gräten sind zwar nervig, aber es ist so lecker!

Hecht ganz im Speckmantel im Ofen ist mega.
Meistens filetiere ich Hechte und brate die Filets in Butterschmalz oder mache Streifen, die ich dann in Panko frittiere.
Als Fischpflanzerl soll Hecht auch top sein, das hab ich aber noch nicht probiert

Hecht ess ich gar nicht. Der Geschmack, das trockene Fleisch, nein Danke.

Anhand von Andreas Nachricht sollte noch erwähnt werden, dass die Haut unbedingt weg muss, außer du grillst den Hecht😅
Die führt zu einen ungewollten Nebengeschmack.

@isar_fischer danke Für den Super Tipp hatten beim Horniangeln nen Hecht der dann unheimlich nach Meer geschmeckt hatt war wahrscheinlich wegen der Haut

Hornis haben mit den Esoxen wenig gemein. Sogar die Gräten sind andersgefärbt

Ich weiß das es ging darum Dass ich einen als Beifang hatte

Hechthaut ist super 👌🏼

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