Fischrogen-Rezept?

Hi Leute. Ich habe gestern eine Forelle gefangen, die voll mit Rogen war. Ich habe diese Rogen erstmal abgefüllt, da man diese bestimmt gut verwerten kann. Hat jemand gute Rezepte für die Rogen oder einen Geheimtipp, was ich damit anstellen kann?

LG LA Fishing

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Hi, habe es mal mit saibling Rogen gemacht. gesalzen eingelegt. Schau mal bei google da habe ich was rausgesucht. Mein Geschmack war es nicht aber mein Vater fand sie super :)

Hey, ich habe den Thread mal zu "Rezepte & Räuchern" verschoben

Mit 1-2 % Salz salzen und übernacht in den Kühlschrank.

Ansonsten kann man gut Rührei, daraus machen.

Mach ich immer mit hornfisch und Herings Rogen
Einfach schön anbraten mit Salz und Pfeffer
Mache mir auch gerne noch ne kleine Prise Chili und ein paar Kräuter fürs Auge dazu
Serviert mit nem Brötchen super lecker