Kann ich meinen aal den ich seit 2 Monaten im Tiefkühlfach habe noch essen

Mahlzeit Leute ich habe eine Frage ich möchte heute mein aal essen den ich über 2 Monate im Tiefkühlfach liegen habe essen kann ich mir den ohne Probleme machen oder ehr weniger?

Wenn die Kühlkette eingehalten wurde passiert da nichts.

Alles klar danke

Ohne Probleme

Würde ich nicht machen, aber wenn er unmittelbar am Wasser ausgenommen wurde ist es theoretisch möglich. Wenn Innereien noch drin sind auf gar keinen Fall verzehren, steht überall. Ich würde an deiner Stelle deine gefangenen Fische zukünftig fangfrisch essen, mache ich auch so! Guten Appetit!

ne habe den aal zuhause ausgenommen

Das passt. Da passiert noch nichts.

Alles klar danke für die Hinweise

Wenn du den Fisch vernünftig Zuhause fertig machst und ihn kühlst ist alles gut. ich gehe davon aus daß das du ihn nicht Ewigkeit, am Wasser in der Sonne liege hattest

Wenn der Aal etwas fetter ist wird es Zeit ihn zu verarbeiten. Kann sein dass der Fisch sonst einen tranigen Beigeschmack bekommt

Berti ne nach dem hatte ich auf der Rute ein kompletten Abriss und habe eingepackt lag im schatten

dann ist alles entspannt

solange du ihn gut durch erhitzt ist alles gut. bedingt durch die Eigenschaften seiner Körperflüssigkeiten ist Aal einer der wenigen fische, die man nicht glasig essen sollte . ansonsten gilt , einvakuumiert und schnell runtergekühlt ist er gut 1 Jahr haltbar . aber je länger er liegt, desto mehr leidet die Qualität.

Hab schon 18 Monate alten Aal gegessen, war gar kein Problem. Tau ihn mal auf, wenn was faul ist, riechst dus

moin madmax - dann hattest du Glück oder aber vielleicht sprechen deine Geschmacksknospen nicht drauf an. Länger als 6 Monate würde ich keinen Fisch einfrieren - auch nicht vakuumiert