Grundel Rezept?

Hey Kennt ihr eigentlich ein gutes Rezept für Grundeln Wir machen mal vom Verein aus ein Grudel angeln Danke im voraus

Ich nehme sie aus, schneide den kopf ab und die fische seitlich in etwa 1cm Abstand ein. Dann mit reichlich Zitronensaft beträufeln und ein paar Stunden ziehen lassen. Jetzt nur noch in Mehl wenden und in der Pfanne mit reichlich Öl ausbacken. So kann man die meisten Gräten mitessen

So sehen sie vorbereitet aus

Danke 🎣💪🏽

ansonsten gabe ich gelesen, soll sauer einlegen ganz gut funktionieren. Fischfrikadellen habe ich mangels Fleischwolf noch nie probiert