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  • Profilbild Dennis Knappertsbusch

    Hallo Angler Kollegen, ne Frage , ich habe im tief kühler weiß Fisch und paar barsche, die jeweiligen Mengen sind einzeln zu wenig für die Küche.

    Meine Idee Fisch Frikadellen aus beiden Fisch Arten machen, hat das jemand schon mal gemacht???
    Frikadellen aus Rotaugen und flussbarsch

    Auf Ideen und Meinungen würde ich mich freuen

    29.09.24 17:45 0
  • Profilbild Max der Angelmeister

    Die Rotaugen viel Greten schmecken aber sehr gut

    29.09.24 17:50 1
  • Profilbild Fabian.Hoffmann

    Mach doch, was soll schief gehen

    29.09.24 17:52 1
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  • Profilbild Big Barsch RLP

    Ist sehr lecker

    29.09.24 18:44 2
  • Profilbild Big Barsch RLP

    mache das auch 2-3x im jahr je nsch Tiefkühl Bestand

    29.09.24 18:56 0
  • Profilbild Carpytän

    was hindert dich?

    kannst auch falschen brathering draus machen zu geht auch schnell und schmeckt gut .

    oder durch den Wolf, danach durch ein Sieb und mit der entstandenen Masse kannst du suppeneinlagen oder Bratwurst herstellen.

    30.09.24 05:58 0
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  • Profilbild Bloomsmith

    Ich werfe immer Brassen, Barsch, oder was sonst noch bald verarbeitet werden muss, zusammen.
    Dazu ärgere ich mich auch nicht viel mit Gräten herum (außer den ganz großen und der Mittelgräte) und schicke die groben Filets ohne Haut viermal durch den Wolf. Zum letzen Durchgang kommt noch eine Zwiebel, ein eingeweichtes trockenes Brötchen, ein paar Knoblauchzehen, sowie Pfeffer und Salz dazu.
    Meine Kids feiern die Frikadellen. ^^

    30.09.24 09:52 0
  • Profilbild Carpytän

    Frauchen übt morgen den Umgang mit ihrem tischräucherofen , ergo ein paar döbel und Grundeln in die Lake und los geht's.

    auch dafür sind kleine weißfische ideal

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    30.09.24 11:12 0
  • Profilbild Carpytän

    so, die kleinen Biester verarbeitet und für ihr erstes Mal richtig gut geworden 😁

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    01.10.24 18:28 0
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