Hecht Haltbar machen

Hey zusammen, wie macht ihr eure Hechte haltbar, wenn ihr doch mal einen passenden mitnimmt? Eigentlich essen ich ihn direkt am selben Tag, aber ehrlicherweise wenn man 8h mit den Boot draußen war und noch 2h(Hin und zurück) fährt hat man nun nicht immer Lust sein Hecht direkt am selben Tag zuzubereiten. Danke für euere Antworten! :)

Filetieren, vakuumieren und einfrieren.

Hallo Einfrieren ist docch die gänigste Methode. Das geht bei jedem Fisch. Allerdings schmeckt frisch natürlich am besten👍. Und ich würde den Hecht nicht allzu lange einfrieren. Paar Monate ist aber kein Problem👍. Und gescheit verpacken das er keinen Gefrierbrand bekommt. Grüße Fly

Kann mich da nur anschließen... Vac Pack und froster oder salz lake und Räuchern

Und wann nimmt ihr den Fisch/e aus, direkt auf dem Wasser? Oder nach dem Angeltag

Kommt immer darauf an was erlaubt ist. Bei vielen Gewässern ist das schlachten am Wasser verboten. Aber normalerweise so schnell wie möglich. Oder ich hab irgendwo ne isobox. Viel ist da planung