Rezept für Hecht Filet

Moin habe heute meinen ersten Hecht gefangen. Und wollte fragen ob jemand mir eine Zubereitungsart empfehlen kann.

Hecht grätenfrei filetieren, dann mit Salz und Pfeffer würzen und in Butterschmalz rausbraten. Dazu ne schöne Meerettichsahnesauce mit Rosmarinkartoffeln und du bist glücklich.

Kann basti.98 nur recht geben... Mach mit dem Fisch nicht zuviel, der bringt guten Geschmack mit, da muss man es nicht übertreiben...

Danke ich werde es morgen ausprobieren

Guck mal bei dem grossen Onlinkursanbieter. Mit Rosmarienkartoffel , etc. Und Fisch hat Gräten. Und das ist gut so. Gräten zwingen uns langsam zu essen. Ist besser für die Verdauung

Hier noch die (meiner Meinung nach) beste Art nen Hecht absolut grätenfrei zu filetieren. Des machst 3mal, dann kannst des. (Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar)

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statt Filet macht er im ganzen auf Gemüse auch ne gute Figur

oder portioniert, gewürzt, mehliert und Ausgebraten . so schmeißt man sehr wenig weg

Als Ergänzung zu basti.98: (Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar) Gibt so halt viel weniger Verschnitt als die 5-Filets-Methode.