Angeln in Saal

Moin zusammen, ich brauche mal eure hilfe. Ich habe gerade Aale geräuchert und die Haut ist teilweise aufgeplatzt und auch sehr dünn. Nicht lederartig sehr dünn und lässt sich schlecht abpellen . Haut ist auch "klebrig " nach dem trocknen.
Woran liegt das?

Temperaturen waren bei 100-120 Grad . ca 45 min.

Meine Temperaturanzeige liegt in der Sonne..... und hat von anfang an schon 40 Grad angezeigt...

bitte schreiben

Kennt jemand von euch einen guten kleinen Bach, in dem es schöne Forellen gibt in der Nähe von Kühlungsborn
Ich versuche schöne Forellen zu fangen und würde mich sehr darüber freuen, wenn ich Antworten bekomme

Hat jemand Vieleicht Tipps wie ich Hecht und barsch im Fluss fangen kann der Fluss hat starke bis mittlere Strömung

würdet ihr am fluss eher in der Kurve oder in der nähe von einem wehr bei so einer Hitze nachtangeln?